كيكة شوكولاتة بالمرينج وبراوني

ما هي كعكة شوكولاتة براوني ميرينغ وما ليست كذلك
(هذا مهم)

أولاً، دعني أخبرك أنه لا يوجد فصل بين بياض البيض وصفاره في هذه الوصفة. يبدو أنه من المهم قوله.

لدي كعكة ميرينغ في كتاب الكيك (كعكة ميرينغ شوكولاتة هورتشاتا وهي 🔥) التي تقوم بفصل البيض. تتطلب معظم كعكات الميرينغ هذه الخطوة، بالإضافة إلى الخفق، نعم، الميرينغ.

بالنسبة للعديد من كعكات الميرينغ، بما في ذلك كعكتي من كتابي، تحتاج إلى إخراج الكعكة من الفرن في منتصف الخبز وإضافة الميرينغ قبل الانتهاء من الخبز. وهذا جيد. لكن هذه الكعكة ليست كذلك.

كما أنها لن تحتوي على كومة من الميرينغ فوق الكعكة، دعنا فقط نضع ذلك جانبًا.

الآن بعد أن تحدثنا عن ما ليست عليه، دعنا نتحدث عن ما هي عليه.

إنها خليط كعكة بسيط للغاية يختلط بطريقة مشابهة جدًا لوصفة براوني فادجي، مجعدة، لامعة الخاصة بي. تذوب بعض الشوكولاتة (وأشياء أخرى) ثم تدمجها مع بعض البيض المخفوق والمزبد للغاية، تضيف قليلًا من الدقيق وهوب، لديك أشهى براونيز.

إذا كنت تحب الشوكولاتة والإسبريسو معًا (كما أفعل!)، تحقق من: كوكيز الشوكولاتة بالإسبريسو في وعاء واحد (تسقط)، موزعي الشوكولاتة بالإسبريسو وهذه الكعكة كعكة الشوكولاتة بالإسبريسو!

وهذه كوكيز براوني فادجي خارقة.

سنقوم بإنشاء هذه الكعكة بنفس الطريقة تقريبًا. الفرق الأكبر هو كمية البيض. نحن نستخدم ستة بيضات كبيرة وصفار واحدة.

النتيجة: قوام كعكة مشابه جدًا لبراوني فادجي، فسيكون فادجياً في المنتصف وأكثر شكل كعكة قليلاً نحو الحواف.

الجزء العلوي من كعكة براوني الميرينغ ينتفخ بشكل مرتفع ويصبح مقرمشًا مثل كعكة الميرينغ المقرمشة بدلاً من كونه ناعمًا ورقيقًا ومحمصًا مثل فطيرة الليمون ميرينغ.

أحب الشوكولاتة بكل شيء! تحقق من المزيد من اللذائذ بالشوكولاتة مثل كعكة غينيس بالشوكولاتة، كعكة بوندت بالشوكولاتة وكعكة الشوكولاتة مع كريمة المارشميلو!

تكون كعكة الميرينغ بالشوكولاتة لذيذة مع الآيس كريم الفانيليا وصلصة الكراميل البنية المنزلية!