براونيز جوز الهند بالدقيق اللزج

لا أستطيع أن أكذب، أنا شخص لديه شغف بالحلوى. نادراً ما يمر يوم دون أن أشتاق لشئ حلو، لذا فإن الحلويات الصحية مثل هذه البراونيز من دقيق جوز الهند هي ما يساعدني على الحفاظ على نظامي الغذائي.

لا تفهمني بشكل خاطئ، لست أقول أنه يمكنك تناول كل الكمية دون أن تؤثر على نجاح رحلتك في فقدان الوزن – لكن تناول واحدة بين الحين والآخر، عندما تشعر بشهوة للم sweets بالتأكيد أفضل من تناول علبة من الشوكولاتة.

لأكون صادقة، عندما بدأت لتوّي في تناول الطعام الصحي، كان الأمر صعباً جداً بالنسبة لي. ظننت أن كل ما يمكنني تناوله هو الدجاج والأرز والأفوكادو – طوال اليوم، كل يوم.

هذا النمط الممل من تناول الطعام يوماً بعد يوم أدى في النهاية إلى تناول الطعام بكثرة وتحول الأيام إلى أسابيع غش – حتى أدركت أخيراً أن هذا لن ينجح. كنت أحتاج إلى تناول طعام أستمتع به حقًا حتى تصبح ‘حمية’ الخاصة بي أسلوب حياة. لذا بدأت في التجربة.

الآن، بعد عامين تقريبًا، وصلت أخيرًا إلى نقطة في حياتي أستطيع فيها أن أقول إنني أستمتع حقًا بالطعام الذي أتناوله – وهو صحي أيضًا.

أفضل جزء هو أنني الآن، لا أشعر بالحاجة إلى قضاء عطلة غش كل عطلة نهاية أسبوع. الآن، عندما أشتهي شيئًا مثل البيتزا أو البراونيز – أقوم فقط بإعداد بديل صحي!

اليوم، سأشارك معك بديلاتي الصحية للبراونيز. المفتاح هو استخدام الشوكولاتة الداكنة جدًا، مثل 90%، وليس تلك التي تحتوي على الكثير من السكر. تأكد أيضًا من استخدام مسحوق الكاكاو (أو الكاكاو) بدون سكر مضاف. نحن لا نحتاج لتلك الكربوهيدرات الإضافية، أليس كذلك؟

قد تكون هذه البراونيز من دقيق جوز الهند أقل حلاوة مقارنة بتلك التي اعتدت عليها – لكن هذا لأن الشوكولاتة التي تستخدمها تحتوي على كاكاو أكثر وسكر أقل. إذا كنت لا تحب الشوكولاتة الداكنة جدًا، يمكنك استخدام الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو أقل (يمكنك استخدام جزء من الشوكولاتة الداكنة وجزء من الشوكولاتة الحليب إذا كنت تريد) – ولكن حينها أوصي بالبحث عن خيار خالي من السكر.

المكونات:

1 كوب (حوالي 6 أونصات؛ 150 غرام) شوكولاتة داكنة (مذابة) (لقد استخدمت Lindt Excellence Supreme Dark Chocolate 90% Cocoa)
6.5 ملعقة طعام (حوالي 2.8 أونصات؛ 80 غرام) زيت جوز الهند (مذاب)
6.4 ملعقة طعام (حوالي 1.6 أونصات؛ 45 غرام) دقيق جوز الهند
⅛ كوب (حوالي 0.5 أونصات؛ 20 غرام) مسحوق الكاكاو (أو مسحوق الكاكاو)
¼ كوب (حوالي 1.75 أونصات؛ 50 غرام) إريثريتول (يمكن أن تعمل محليات أخرى أيضًا، مثل ستيفيا)
2 بيض
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

الطريقة:

• سخن الفرن إلى 350°F (175°C)
• امزج جميع المكونات حتى يتم دمجها بالكامل (استخدمت معالج طعام للخلط ولكن يمكن أن تعمل الخلاط اليدوي أو مجرد ملعقة بشكل جيد أيضًا)
• اخبز على حرارة 350°F (175°C) لمدة حوالي 20 دقيقة
• اتركه ليبرد واستمتع!

ملاحظات:

يمكنك أيضًا تجميد هذه البراونيز وسحب واحدة فقط وإذابتها عندما تشعر بالشهوة.

يرجى التعليق أو المشاركة لإخبارنا برأيك حول هذه الوصفة! آراؤك تعني الكثير!