فن الطبخ
30 فكرة عشاء صحية وسهلة للعائلة – الطعام الصحي على المائدة – أفكار للعشاء العائلي
وصفات متميزة تستحق التجربة
تُعتبر الوصفات المنزلية جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الطهي، حيث تجلب النكهات الفريدة والسعادة إلى كل مائدة. في هذا المقال، سنستعرض بعض الوصفات اللذيذة التي تستحق التجربة.
وصفة الكسكسي بالخضار
المكونات:
- 2 كوب كسكسي
- 2 كوب ماء
- 1 بصلة مفرومة
- 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوسا مقطعة إلى مكعبات
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
- في وعاء، اغلي الماء مع قليل من الملح، ثم أضف الكسكسي واتركه يتشرب الماء لمدة 5 دقائق.
- في مقلاة، سخن زيت الزيتون وأضف البصل وقلبه حتى يذبل.
- أضف الجزر والكوسا واطبخهم حتى ينضجوا تمامًا.
- اخلط الخضار مع الكسكسي وقدمه ساخنًا.
وصفة الدجاج المشوي بالبهارات
المكونات:
- 1 دجاجة مقطعة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
- سخن الفرن على 200 درجة مئوية.
- في وعاء، اخلط زيت الزيتون مع الكمون والكزبرة والملح والفلفل.
- ادهن قطع الدجاج بالخليط وضعها في صينية الشواء.
- اخبز الدجاج في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى ذهبي.
