حساء البطاطس المحمّل في طباخ بطيء
شوربة البطاطا المحملة في الطنجرة البطيئة سهلة التحضير، كريمية وملائمة ولذيذة، وتتضمن الجبن، اللحم المقدد والبصل الأخضر مخلوطين فيها لتكون شوربة مشبعة ودافئة!
أنا أشعر بالبهجة اليوم لمشاركتي هذه شوربة البطاطا المحملة في الطنجرة البطيئة معكم.
مؤخراً، شاركتكم شوربة البطاطا والكراث التي كانت كريمية ودافئة.
لكن شوربة البطاطا المحمّلة كانت المفضلة لدي منذ زمن طويل، ولم يكن لدي خيار سوى مشاركتكم نسخة سهلة منها في الطنجرة البطيئة.
إنها غنية وثرية، دافئة وشهية، مع الجبن، اللحم المقدد والبصل الأخضر المخلوطين فيها.
مليئة بالنكهات!
إضافة إلى ذلك، فهي لا تتطلب الكثير من الجهد، لذا يمكنك الذهاب لممارسة أنشطتك اليومية دون أن تكون مرتبطاً بالغاز.
تكون هذه الوصفة مفيدة جداً لي في ليالي تمرين كرة القدم.
كما أنها تجعل الشوربة خيارًا جيدًا لنقلها إلى منزل صديق، لأنها سهلة النقل في الطنجرة البطيئة. لقد قمت بذلك ومن ثم استمتعنا بها جميعاً!
ميزة أخرى: تحتوي على 8 مكونات فقط. وتستغرق 10 دقائق فقط للتحضير.
إنها حقاً فائزة.
فلنبدأ الطهي.
ملاحظات الوصفة:
- الكراث: نستخدم فقط الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة من الكراث. يتم التخلص من الأوراق الخضراء الخشنة. تأكد أيضاً من تنظيف ورش الكراث جيداً جداً حتى لا تضيف الرمال إلى شوربتك.
- البطاطس: تأكد من تقشير البطاطس لأنك لا تريد القشرة تطفو في الشوربة.
- الحليب: تحتاج إلى حليب كامل الدسم للحصول على النكهة الكريمية الغنية لهذه الشوربة (وليس حليب خالي الدسم). يمكنك أيضاً استخدام نصف حليب ونصف كريمة.
- الخلط: تحتاج إلى خلط مزيج البطاطس والكراث بعد وقت الطهي الأول في الطنجرة البطيئة للحصول على قوام ناعم.
أحب استخدام الخلاط اليدوي وأخلطه مباشرة في الطنجرة البطيئة.
أو يمكنك نقل الشوربة إلى خلاط عادي – ولكن كن حذراً لتجنب التناثر والحروق – وخلطها هناك. تأكد من الخلط على دفعات إذا لزم الأمر حتى لا تملأ الخلاط أكثر من اللازم.
ثم يمكنك إضافة الحليب، الجبن، البصل الأخضر واللحم المقدد وتركها تطهى لمدة ساعة أخرى في الطنجرة البطيئة.
(لذا يرجى ملاحظة أن لديك وقت طهي ثاني/إضافي. هذا مدرج في الوقت المذكور في بطاقة الوصفة ولكن كنت أعتقد أنه من المهم الإشارة إليه أيضاً.)
بعد ذلك، أنت جاهز للاستمتاع!
