دجاج مع بصل صيني مقلي
يعتبر طبق دجاج وبوك تشوي المقلي خيارًا مثاليًا لعشاء صحي وسهل، إذ يحتوي على قطع دجاج طرية ومكونات متنوعة مثل بوك تشوي والفطر والفلفل، كلها مشبعة بنكهة صلصة القلي.
تعتبر وصفة القلي السريع خيارًا رائعًا وسهل التحضير.
يسهل تكييفها مع ما تملك من مكونات وغالبًا ما تكون مليئة بالنكهات، حيث تُضيف صلصة الصويا سحرها الخاص.
شاركت وصفتها البسيطة في الماضي، وهي مثالية لعشاء سريع يستخدم فقط القليل من المكونات.
كما أعشق وصفة دجاج بالعسل والثوم، وأحب تجربة وصفة القلي السريع مع لحم الخنزير وسلطة البروكلي.
اليوم، سأدمج بين أجزاء من هذه الوصفات وحبي لبوك تشوي في طبق لذيذ.
طبق دجاج وبوك تشوي المقلي مليء بقطع الدجاج الطرية، بوك تشوي، فطر وفلفل، يتم خلطها جميعًا في صلصة القلي لتقديم عشاء صحي وسهل!
هذا الطبق مليء بالخضار الملونة وأنت ستستمتع به! عائلتي بأكملها فعلت ذلك بالتأكيد.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي فقط على 7 مكونات ويمكن تحضيره في 25 دقيقة، مما يجعله مثاليًا لعشاء في أيام الأسبوع!
لنبدأ!
ملاحظات المكونات:
الدجاج: أستخدم دائمًا صدور الدجاج بدون عظم وجلد، لكن يمكنك أيضًا استبدالها بأفخاذ الدجاج أو استخدام مزيج حسب الرغبة. احرص على تقطيع القطع بشكل متساوٍ حتى ينضج جميعها في نفس الوقت.
الفطر: يُعتبر فطر الكريمني خيارًا جيدًا هنا، ولكن يمكنك استبداله بفطر الأزر الأبيض إذا لزم الأمر.
الفلفل: أحب حلاوة و لون الفلفل الأحمر، ولكن يمكن أن يكون الفلفل البرتقالي أو الأصفر مقبولًا أيضًا.
الجزر: أحب إضافة بعض الجزر المبشور لـ “مقرمشات ” إضافية، لكن يمكنك أيضًا تخطيه إذا رغبت.
صلصة القلي: أستخدم صلصة القلي الكلاسيكية من “House of Tsang” وأحبها. يمكنك أيضًا استبدالها بعلامة تجارية أخرى، أو اختيار صلصة القلي الحارة أو المنكّهة حسب الذوق!
لتقديمه، نحب تقديم هذا الطبق مع الأرز البني المطهو على البخار.
أو يمكنك استخدام نودلز رقيقة طويلة مثل “أنجل هير” أو المعكرونة الرقيقة (أو أرز القرنبيط السهل للحفاظ على تناول كربوهيدرات قليل).
أفكار للتزيين:
- شرائح بصل أخضر
- رشّة من رقائق الفلفل الأحمر
- رشّة من صلصة السريراتشا
- عصر من عصير الليمون الطازج
- فول سوداني مفروم لإضافة حدة لمذاق الطبق
آمل أن تجرب هذه الوصفة قريبًا لعشاء سريع ولذيذ.
استمتع!
