عشاء سهل باستخدام المكونات الجاهزة من المتجر
استمتع بوجبات عشاء سريعة وسهلة باستخدام المنتجات المشتراة من المتاجر من خلال هذا الدليل حول كيفية التسوق ودمج المنتجات لتجميع وجبات صحية بلا عناء!
سواء كانت فترة مشغولة، أو تنوع في الجداول الزمنية، أو حتى مرض أو حزن، فإن وجود بعض المنتجات الجاهزة لبعض الوجبات يساعد كثيرًا في تخفيف عناء وقت العشاء.
هذا الصيف، قررت ألا أطبخ لمدة شهر.
نعم، حتى وأنا مدونة طعام متعطشة للطهي، أحيانًا لا أرغب في الطبخ. أنا أم مشغولة مثل الكثيرين منكم.
لذا فقد كنت أشتري وأجرب وأدوّن الملاحظات. وبعد أن تلقيت عددًا هائلًا من الرسائل منكم تطلبون مني مشاركة هذه النصائح، قمت بتجميع هذا المورد.
نحن نركز على العشاء السريع والسهل باستخدام الأطعمة المشتراة من المتاجر – أو كيفية إعداد العشاء دون الحاجة إلى الطهي الفعلي.
هذا النوع من العشاء السهل، والوجبات الجاهزة للحظات الأخيرة، وآكلات بدون طبخ مناسب جدًا لفترات مزدحمة، سواء كانت نهاية السنة الدراسية، أو بدء الدراسة، أو العطلات.
أيضًا، أحب هذا في الصيف حتى أستطيع أخذ استراحة من المطبخ. لقد شعرت بقدر أكبر من الاسترخاء والحرية.
أعلم أنه يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا للعائلات التي تمر بـمرض، أو إعاقات، أو حزن.
أو حتى في فترات عندما يكون الجميع قادماً وذاهبًا من الرياضة والأنشطة ولا يمكن تحديد وقت ثابت للعشاء.
دعونا نستعرض التفاصيل.
أنواع المنتجات الغذائية التي يجب شراؤها
إليك بعض الفئات المختلفة من المنتجات المتاحة في المتاجر التي قد ترغب في الاحتفاظ بها لتسهيل إعداد وجباتك.
يجب أن تكون العديد من هذه العناصر متاحة في أي متجر بقالة عادي. (أردت أن يكون هذا متاحًا قدر الإمكان وأعلم أن ليس الجميع لديه الوصول إلى Trader Joe’s أو Costco أو ALDI’s وما إلى ذلك.)
البروتينات:
وجود بروتينات جاهزة يجعل عبء وقت العشاء أخف بكثير بالنسبة لي. وهناك العديد من الطرق للإبداع هنا، لذا تأكد من استكشاف خيارات متعددة.
- بروتينات مطبوخة مسبقًا مثل الدجاج المشوي، التونة المعلبة، البيض المسلوق، اللحوم المقطعة، إلخ.
- سجق أو كرات لحم مطبوخة مسبقًا.
- برجر أو كعك جاهز (لحم بقري، ديك رومي، نباتي، إلخ.)
- شرائح سمك مجمدة، جمبري مجمد.
- دجاج مجمد: مشوي أو مغطى بالبقسماط، مكعبات أو قطع.
- بروتينات خاصة مثل دجاج البرتقال، لحم خنزير مشدود، سلمون متبل، إلخ.
الكربوهيدرات:
يمكن أن تساعدك الاختصارات بالنسبة للكربوهيدرات والأطباق الجانبية في إنجاز وجبتك دون متاعب. الكثير من هذه العناصر تحتفظ لفترة طويلة في المخزن أو الفريزر، لذلك من الرائع الاحتفاظ بها للوقت الذي تحتاجه.
- أرز مطبوخ مسبقًا، كينوا أو حبوب أخرى.
- نسخ سريعة من الحبوب.
- بطاطا مقلية مجمدة وقطع بطاطس مجمدة.
- رافيولي أو بروسيني، دبوس، زلابية، لفائف ربيان، إلخ.
- بطاطس مهروسة جاهزة، معكرونة من نوع ماك والجبن، فيتوتشيني ألفريدو، إلخ.
- خبز أو كعك محفوظ مسبقًا (مثل خبز المخبز، كعك مجمد، توست تكساس أو بسكويتات أو كعكات هلالية محفوظة بالثلاجة).
يتطلب الأمر مزيدًا من الجهد والتحضير، لكن خلطات الأرز المعبأة وأطباق المعكرونة الجانبية مفيدة أيضًا للاحتفاظ بها.
الخضار:
أحب الخضار وهذه يمكن أن تكون جزءًا صعبًا عند الاعتماد على الأطعمة المشتراة. لكن لا يعني ذلك أنه يتعين عليك تناول الخضار المجمدة فقط. هناك الكثير من الخيارات المتاحة لمساعدتك في الحصول على الخضار على الطبق.
- مجموعة سلطات جاهزة في أكياس.
- خضراوات مقطعة مسبقًا.
- خضار للبخار داخل الأكياس.
- خلطات خضار مبهّرة جاهزة للشواء.
- خضراوات مجمدة.
- أطباق جانبية من الخضار المجمدة مثل البروكلي مع صلصة الجبنة، خضار بالصوص، خلائط متنوعة مبهّرة، إلخ.
وجبات مكتملة:
وجود مكونات الوجبات رائعة، ولكن أحيانًا تحتاج إلى كل العمل من أجلك. تتيح لك الوجبات الكاملة الجاهزة من المتجر الحرية التامة عندما يأتي وقت العشاء. أضف سلطة أو خضار إذا أحببت.
- لازانيا مجمدة.
- بيتزا مجمدة.
- فطيرة دجاج جاهزة أو مجمدة.
- أرز مقلٍ مجمد (خضار، دجاج، لحم خنزير، إلخ).
- إنشيلاداس جاهزة أو مجمدة.
- أطباق مكرونة أو أرز مجمدة شاملة.
- لحم مفروم جاهز.
- علب الوجبات: بعض المتاجر تبيع عل بالحدس بمكونات مقسمة مسبقًا وتعليمات.
أحب أيضًا الاحتفاظ ببعض الوجبات الفردية المجمدة (مثل المعكرونة أو ستيك سالزبوري أو أطباق البوريتو).
تعمل هذه بشكل رائع إذا كان العشاء فقط لي وحدي ولا أملك بقايا. أو إذا كان أحدهم يحتاج إلى عشاء احتياطي أو يأكل بشكل منفصل (بعد تمرين كرة القدم المتأخر، على سبيل المثال).
إضافات:
الكثير منا قد يكون لديه بالفعل المواد التالية لاستخدامها في الوصفات. يمكن أن تساعد هذه أيضًا في إضافة أو إتمام مكونات الوجبات الأخرى وتكون مفيدة للاحتفاظ بها كتعزيزات نكهة سهلة!
- شوربات وفلفل معلب.
- فاصولياء وعدس معلب.
- صلصات جاهزة مثل مارينارا، بيستو، ألفريدو، إلخ.
- بهارات مثل صلصة السالسا، الحمص، وتتبيلات السلطة.
- توليفات مثل جبنة مدردشة، زيتون، أفوكادو، كروتون، إلخ.
الخطوة التالية هي كيفية تجميع بعض هذه الوجبات معًا.
أشياء مثل فطيرة أو لازانيا أو أرز مقلي تعتبر جاهزة للتناول.
ولكن شراء المكونات وإنشاء وجبات مجمعة من المستلزمات المشتراة من المتجر يمكن أن يكون بلا متاعب أيضًا. ستقوم بالطبخ نوعًا ما ولكن بلا جهد حقيقي.
توليفات الأغذية المشتراة من المتجر:
إليك مجموعة متنوعة من الأفكار حول كيفية مزج ومطابقة بعض المكونات المفضلة لديك التي اشتريتها من المتجر لإنشاء وجبات كاملة.
- سلطة كبيرة: سلطة في كيس + فاصوليا معلبة + دجاج مشوي — أضف بطاطا حلوة مشوية أو خضار مشوية للتميز.
- أطباق المعكرونة: معكرونة + كرات لحم/بروتين + صلصة + خضار — بدل بأصناف المعكرونة، استخدم رافيولي، جرب صلصة مارينارا أو بيستو أو ألفريدو، إلخ.
- ساندويشات: سلطة دجاج/تونة كساندوتش/لف أو لحشو بندورة/أفوكادو — اصنع بانيني أو كيساديلا بدجاج مشوي أو دجاج مشوي إضافي أو لحم مقطع.
- بيتزا مجمدة + سلطة في كيس.
- دجاج مجمد + بطاطا مقلية + خضراوات طازجة أو مجمدة.
- برجر + بطاطا مقلية + سلطة في كيس.
- سلايدر (كرات لحم أو لحم مطبوخ مسبقًا على أرغفة صغيرة مع جبنة/توليفات).
- ثمار البحر المجمدة + معكرونة مع الجبنة + خضار للبخار في أكياس.
- كرات اللحم + بطاطس مهروسة + بازيلا مجمدة — مكافأة: أضف صلصة لتحسين الطعم.
- شوربة معلبة + خبز مجمد أو كعك.
- فلفل معلب + خبز كورنبريد جاهز (أو مجرد فريتوس).
- ناشوز: دجاج مشوي + فاصوليا معلبة + جبنة فوق رقائق التورتيلا؛ أضف توليفات.
- لوحة خفيفة: لحوم مقطعة، جبنة، فواكه، مكسرات، خضار مخللة، أغراض غمس، إلخ.
- أوعية حبوب: حبوب مطبوخة مسبقًا من اختيارك + بروتين + خضار طازجة أو مشوية + تتبيلة أو صلصة مفضلة.
- فطور للعشاء: كيش مجمد + سجق مطبوخ مسبقًا + بسكويت.
آمل أن يعطيك ذلك الكثير من الأفكار للبدء.
كما أنني قمت سابقًا بمشاركة أفكار لوجبات عشاء سهلة بدون وصفات لقضاء أيام يمكنك الاستمتاع بها خارجًا.
كما لدي هذه المجموعة من 45+ أحد الوجبات السهلة للعطلات التي تعتبر رائعة لصنع وجبات بسيطة محلية الصنع عند السفر إلى كبينة أو فيلا بحرية.
دعونا نناقش بعض النصائح والاستراتيجيات النهائية لجعل هذه الوجبات المشتراة تناسبك.
نصائح الميزانية:
الشراء بكميات كبيرة من Costco أو العثور على بائع تجزئة أقل تكلفة مثل Trader Joe’s أو ALDI يمكن أن يكون مفيدًا حقًا في تقليل التكاليف.
تأكد من أن الأشياء تناسب الفريزر حتى لا تخلق فضلات زائدة أو تشتري أكثر مما ستستخدم. يمكن إعادة تعبئة الإضافات وتجميدها.
بشكل عام، يعتبر شراء العناصر المشتراة والأطعمة الجاهزة أكثر تكلفة. لكن في كثير من الأحيان، ليس كثيرًا لأنك لا تحتاج لشراء مجموعة متنوعة من المكونات المحددة لصنع وصفة. وبالطبع، فهي أيضًا أقل تكلفة بكثير من طلب الطعام الجاهز أو تناول الطعام في مطعم.
نصائح لتبسيط الوجبات:
إذا كنت تخطط أيضًا للطهي في فترة مشغولة، كما أفعله من وقت لآخر، أوصي بأن تعطي الأولوية للوجبات أو مكونات الوجبات التي يمكنك استخدامها مرة أخرى.
على سبيل المثال، اطبخ مرة واحدة ولكن كل مرتين. زد كمية الأرز أو المعكرونة التي تطبخها. اشوي دجاجًا إضافيًا أو بروتينات أخرى. قم بعمل دفعة في وعاء بطيء من لحم مشدود يمكن استخدامه بطرق متنوعة. اخبز كسرولة كبيرة يمكنك أن تحتفظ بها لبضع ليالٍ. اغسل وحضر الخضروات بكميات كبيرة حتى تكون جاهزة لك.
راقب ما لديك وما تحتاج لاستخدامه. إذا كنت تعتمد على مستلزمات الفريزر، تأكد من معرفتك بما هو موجود في الفريزر حتى لا يُنسى. أحتفظ بقائمة في درج المطبخ للتأكد من أني أستطيع التخطيط لإخراجها للاستخدام.
تأكد من تخزين ووضع علامات الصحيحة على طعامك (بتواريخ) في الفريزر أيضًا. أكياس ziplock الآمنة للفريزر، ورق الألمنيوم وحاويات التخزين الآمنة للفريزر جميعها تعمل. قم بتدويرها حتى ما يحتاج إلى استعماله قريبًا يكون في مقدمة الفريزر أمام عينيك.
أسئلة شائعة (FAQ):
- 1. كيف يمكنني اختيار المنتجات المناسبة من المتجر لوجبات سريعة؟
- اختر البروتينات المنخفضة المعالجة مثل الدجاج المشوي، والخضار المجمدة، والكربوهيدرات السريعة مثل الأرز المعبأ.
- 2. هل يمكنني استخدام هذه الوصفات لأفراد الأسرة الذين لديهم قيود غذائية؟
- نعم، يمكنك استخدام بروتينات نباتية أو خضار طازجة للعائلات التي تتبع أنظمة غذائية خاصة.
- 3. ما هي أفضل طرق التخزين للأطعمة المشتراة من المتجر؟
- تأكد من تخزينها في عبوات محكمة الإغلاق أو أكياس آمنة للطعام، واحتفظ بتواريخ على حزم الطعام.
- 4. كيف يمكنني تعزيز نكهة الوجبات الجاهزة؟
- يمكنك إضافة توابل جديدة، أو صلصات، أو مكونات طازجة مثل الأعشاب لتحسين النكهة.
- 5. هل يجب أن أضع خطة وجبات عند استخدام الأطعمة المشتراة؟
- نعم، إعداد خطة للأيام سيساعدك في تنظيم وتحقيق توازن صحي.
