تعتبر وصفة كرات اللحم النباتية هذه الأفضل على الإطلاق! بديل لذيذ نباتي لكرات اللحم التقليدية، هذه الكرات الخالية من اللحم سهلة التحضير باستخدام الفاصولياء المعلبة وسيتناسب طعمها الرائع مع صلصة المعكرونة المفضلة لديك.
هل تبحث عن عشاء نباتي سيحبه الجميع؟ الكوسا والمعكرونة مع كرات اللحم النباتية دائمًا هي إجابة جيدة!
هذه كرات لحم خالية من اللحم وز noodle المصنوعة من الكوسا، ولكن هل تعلم ماذا؟ الجميع أحبها! والآن أصبح لدي وصفة رائعة أخرى لأختار منها عندما أحتاج إلى طبق رئيسي نباتي.
أخبار عاجلة: ليست جميع الوصفات النباتية مصنوعة من مكونات صحية. تحقق من قائمة المكونات لأفضل علامات كرات اللحم النباتية مثل
كرات اللحم النباتية من تريدر جوز وكرات النبات في إيكيا، سأنتظر هنا بينماتبحث في خزانتك عن المكونات لتحضير هذه الوصفة الصحية.
قدمي هذه الكرات مع صلصة المارينارا المفضلة لديك لتحضير ساب كرات اللحم، أو لتحضير كرات اللحم السويدية النباتية… هناك العديد من الطرق للاستمتاع بهذه الكرات النباتية الصحية.
لماذا تعتبر هذه أفضل كرات لحم نباتية
- لذيذة، ولها نكهة غنية وطعم رائع.
- مصنوعة من مكونات أساسية مع أعشاب طازجة.
- القوام يشبه كرات اللحم التقليدية بشكل مثالي.
- طعام مريح مع صلصتك المفضلة… فما الذي لا يعجبك؟
- كرات لحم نباتية سهلة التحضير… مناسبة تمامًا لعشاء شهير في أيام الأسبوع.
- سيتقبلها جميع أفراد الأسرة… متى كانت آخر مرة استطعت فيها إعداد وجبة واحدة للجميع؟
المكونات وبدائلها
أخذت فكرة عن كرات اللحم التقليدية… محملة بالبروتين والألياف النباتية من مكونات صحية. نحن نستخدم الفاصولياء المهروسة بدلاً من اللحم المفروم، ولكن مع جميع النكهات نفسها التي تضيفها إلى كرات اللحم العادية.
- الفاصولياء: استخدمت مزيجًا من حمص والفاصوليا pinto لتحقيق قوام غني. الفاصوليا الحمراء أو السوداء هي خيارات جيدة أخرى.
- الشوفان المطحون: دقيق الحمص والمطحون البني بدائل جيدة. يمكنك استخدام أي دقيق يناسب احتياجاتك الغذائية.
- معجون الطماطم: يعطي مزيج كرات اللحم النباتية اللون والنكهة المناسبة.
- بذور الكتان: تعتبر لاصقة ممتازة، ويمكنك إضافتها مع باقي المكونات دون الحاجة لتحضير بيضة ببذور الكتان.
- خميرة غذائية: أحب النكهة الجوزية والجبنة التي تضيفها. جبنة البارميزان النباتية خيار جيد، لكنني أفضل
- نشاء: امزجي بصلًا عموديًا مفرومًا ناعمًا، أو بصلا أخضر، أو كرات الخضار.
- أعشاب طازجة: استخدمي الريحان الطازج أو البقدونس.
كيفية صنع هذه الوصفة
إبدأ بتنشيط الفرن على درجة حرارة 425 وابدأ بتبطين ورقة خبز كبيرة غير مبيضة.
أولاً، اشطفي وصفي الفاصولياء. إذا كنت ستستخدمين فاصوليا جافة، ستحتاجين إلى 3 أكواب بإجمالي.
لا حاجة لاستخدام محضر الطعام، يمكن استخدام مطحنة البطاطس أو حتى شوكة لهرس الفاصولياء، مع ترك بعض القوام.
ثم أضيفي المكونات المتبقية في وعاء خلط كبير. القليل من الزيت يساعد على تماسك العجين.
استخدمي ملعقة صغيرة أو ملعقتين لطهي 18 حصة بحجم كرات الجولف على اللوحة المحضرة. استخدمي يدك المبللة لتحويلها إلى كرات. اخبزيها لمدة 20 دقيقة، ثم اقلبها واخبزها لمدة 15 دقيقة إضافية، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
يمكن تقديم كرات اللحم النباتية مع المعكرونة المجعدة وصلصة المارينارا. أخبرني في التعليقات كيف تقدّمينها!