المكونات

• 2 بياض بيضة
• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. في وعاء على نار منخفضة، اخلط السكر والماء حتى يذوب السكر بالكامل.
2. في وعاء آخر، قم بخفق بياض البيض ورشة الملح حتى تتكون قمم ناعمة.
3. عندما يبدأ خليط السكر بالغليان، اسكب الخليط الساخن ببطء فوق بياض البيض أثناء الخفق المستمر.
4. استمر في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة وتصبح الكريمة لامعة وباردة.
5. أضف خلاصة الفانيليا واخلط حتى تتوزع بشكل جيد.

نصائح

• يمكنك إضافة ألوان الطعام لإضفاء لمسة مميزة على كريمة الزينة.
• تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة للحصول على نتيجة أفضل.