كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة
وصفة بسكوت الشوفان والشوكولاتة
هذه هي الوصفة الوحيدة لبسكوت الشوفان التي ستحتاجها على الإطلاق! بسكوت الشوفان بالشوكولاتة الطرية واللذيذة المحملة بالشوفان وقطع الشوكولاتة!
سأعترف أن بسكوت الشوفان ليس عادةً ضمن قائمة خياراتي المفضلة. أفضّل عادةً بسكوت الشوكولاتة التقليدي، أو بسكوت الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني، أو مع نوتيلا.
هل ترى نمطًا هنا؟ أعتقد أننا يمكن أن نتفق أن قطع الشوكولاتة تجعل كل شيء أفضل.
لكن السبب الذي يجعلني عمومًا أبتعد عن الشوفان هو الكابوس المعروف بـ الزبيب.
تعلم ما الذي أتحدث عنه. تعتقد أنك ستقضم في بسكوت شوفان جيد ومطاطي، ثم تجد نفسك تقضم في زبيب.
إنه أسوأ شيء. أسوأ.
من الواضح أنني لست من محبي الزبيب، ولم أكن كذلك، ومن المحتمل ألا أكون أبدًا. لا يهمني الطعم بقدر ما تهمني القوام. لماذا تفسد بسكوتًا جيدًا بوجود زبيب مطاطي ولزج؟
أعرف أن بعضكم سيعترض بشدة على كراهيتي للزبيب وسيصر على أنه ليس هناك بسكوت شوفان حقيقي دون تلك الحبوب المطاطية، لكن لا بأس بذلك.
لحسن الحظ، يمكن صنع هذه البسكويت مع الزبيب أو قطع الشوكولاتة وتظل لذيذة تمامًا. يمكنك أن تذهب بعيدًا وتضيف بعض المكسرات أثناء التحضير!
لقد قمت بتجربة هذه البسكويت عدة مرات بصبارة الجوز والكرز المجفف (ليس نفس الشيء كزبيب)، والتفاح المكرمل، وجعلتها أكواب بسكوت.
أفضل بسكوت شوفان بالشوكولاتة
لكن بسكوت الشوفان بالشوكولاتة هنا… إنه لذيذ.
بمعنى آخر، ممتاز. ناعم وطرى تمامًا، مع الكمية المناسبة من الشوفان (محملة بالشوفان، لكنها تعجبني بهذه الطريقة) وقطع الشوكولاتة وملح البحر لمنحها لمسة إضافية.
استخدام ملح البحر في البسكويت هو الشيء المفضل لدي!! فقط استبدل الملح العادي في وصفة البسكويت بملح البحر المتفتت واستعد للدهشة.
يضيف لمسة لذيذة إلى البسكويت، وتلك العضات المالحة تعزز الحلاوة.
إذا كنت تحب البسكويت الطري والمطاطي، تأكد من عدم خبزها لفترة طويلة!
تكون جاهزة عندما تكون الأطراف قد أصبحت بنية قليلاً وما زال المنتصف يبدو غير مطهو جيدًا. ستستمر في الطهي وتتصلب بمجرد إخراجها من الفرن.
كيف يمكنني تعديل هذه الوصفات لبسكوت الشوفان بالشوكولاتة؟
في المرة القادمة التي سأقوم فيها بإعداد هذه البسكويت، أعتقد أنني سأتجنب القرفة. لقد اكتشفت أنني لا أحب بالخصوص دمج الشوكولاتة مع القرفة، لذا سأفوت هذه المكونات وبالتأكيد سأضيف بعض الجوز أو البيكان لمزيد من الطعم والقوام.
إذا كنت تفضل الزبيب في بسكويت الشوفان، لا تتردد في استبدال قطع الشوكولاتة. قد ترغب في البدء بكوب واحد من الزبيب، أو إذا كنت من محبي الزبيب، فاختر الكوبين الكاملين!
