لفائف اللحم التركي الصغيرة – طعام عائلي على المائدة

ملاحظات حول المكونات:

• لحم ديك رومي مفروم: يعتبر لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم (93% لحم خالي من الدهون) هو الاختيار المفضل لدي لكرات اللحم. عادةً ما يكون وزنه 1.25 رطل، ولكنني استخدمت أيضًا عبوة بوزن 1 رطل وكانت جيدة أيضًا. يمكنك أيضًا استبداله بلحم بقري قليل الدسم أو استخدام لحم الدجاج إذا كنت تفضل ذلك.
• البصل: يتم تحمير البصل المقطع وتطريره، ولكن إذا لم ترد قطع كبيرة في كرات اللحم الخاصة بك، تأكد من فرمه ناعمًا.
• فتات الخبز: أستخدم فتات الخبز العادي من المتجر، ولكن أعتقد أن الفتات ذو النكهة الإيطالية سيكون مناسبًا أيضًا.
• الكاتشب: نحب وضع طبقة رقيقة أو خط من الكاتشب فوق كرات اللحم. يمكنك استخدام المزيد من الكاتشب إذا كنت ترغب في تغطيته بالكامل.

استعد لتناول الطعام؟ وأنا كذلك.

دعنا نكمل هذه الوجبة.

نصائح للتخزين:

• ستحتفظ كرات اللحم الصغيرة المتبقية، بعد أن تبرد، في الثلاجة، في وعاء محكم لمدة تصل إلى 5 أيام.
• يمكنك أيضًا تجميد المتبقي! أحب وضع كرات اللحم المتبقية على قطعة من ورق الألمنيوم وتغليفها. ثم قم بكتابة التاريخ على الورق وتجميدها لمدة تصل إلى 4-6 أشهر.
• لإعادة التسخين، قم بإذابة كرات اللحم في الثلاجة طوال الليل. ثم سخنها بشكل فردي في الميكروويف حتى تسخن بالكامل.

الأسئلة الشائعة: