وصفة رغيف الليمون الصحي – نيساتر السعيدة

مجلة اقرا2025-02-12

0 10 2 دقائق

هل تبحث عن حلوى شهية خفيفة ولذيذة وخالية من الذنب؟ هذه وصفة كعكة الليمون الصحية هي ما تحتاجه بالضبط! مصنوعة من مكونات صحية مثل زيت الزيتون، الزبادي اليوناني، والمحليات الطبيعية، هذه الكعكة رطبة وطرية ومليئة بنكهة الليمون المنعشة.

إذا كنت من محبي الحلويات الحمضية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية، فسوف تحب هذه الوصفة. مصنوعة من مكونات صحية مثل زيت الزيتون، الزبادي اليوناني، والمحليات الطبيعية، هذه الكعكة رطبة وطرية وتغمر حاسة الذوق بنكهة الليمون الطازج. سواء كنت تبحث عن خيار إفطار، حلوى صحية، أو وجبة خفيفة في منتصف النهار، هذه كعكة الليمون ستنال إعجابك.

لماذا ستحب كعكة الليمون الصحية هذه

مكونات صحية: تحتوي هذه الوصفة على زبادي يوناني، زيت زيتون، ومحليات طبيعية لتقدم لمسة صحية على كعكة الليمون التقليدية.
قوام مثالي: رطبة، طرية، ولينة – لن تتخيل أبدًا أنها كعكة ليمون صحية.
وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات: استمتع بها كوجبة خفيفة، حلوى، أو حتى الإفطار بجانب قهوة الصباح أو الشاي.

مكونات وصفة كعكة الليمون الصحية

لتحضير هذه الكعكة الصحية بالليمون، ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة:

دقيق لجميع الأغراض (أو مزيج خالي من الغلوتين إذا لزم الأمر)
زبادي يوناني: يضيف الرطوبة والبروتين.
زيت الزيتون: دهون صحية تعزز القوام.
عسل أو شراب القيقب: محليات طبيعية بديلة للسكر المكرر.
ليمون طازج: كل من العصير وقشر الليمون لنكهة حمضية جريئة.
بيض: لربط كل شيء معًا.
بيكنج باودر وصودا الخبز: للحصول على الارتفاع المثالي.

كيفية تحضير كعكة الليمون المثالية

الخطوة 1 – تحضير المكونات

قم بتسخين الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتدهن صينية الكعكة بالزيت وضع ورق زبدة.

الخطوة 2 – مزج المكونات السائلة

اخلط الزبادي اليوناني، زيت الزيتون، العسل أو شراب القيقب، البيض، عصير الليمون، وقشر الليمون في وعاء كبير.

الخطوة 3 – دمج المكونات السائلة والجافة

في وعاء آخر، اخلط الدقيق (أو خليط خالٍ من الغلوتين)، البيكنج باودر، صودا الخبز، والملح. ببطء قم بإدماج المكونات الجافة في الخليط السائل حتى يتجانس.

الخطوة 4 – اخبز كعكة الليمون

اسكب الخليط في صينية الكعكة المعدة. اخبز لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان من المنتصف نظيفاً. اترك الكعكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي.