كؤوس بسكويت الجينجر مع كريمة الجبنة بنكهة البيض

تبدأ فترة الأعياد وتبدو أنني مستعد لها أكثر من أي وقت مضى في حياتي.

لقد انتهيت من جميع تسوق العطلات منذ أكثر من أسبوع الآن (لا تسألني كيف حدث هذا، إنه معجزة عيد الميلاد)، وجميع زينة العيد جاهزة، والألحان العيدية تتردد بقوة، وقد شاهدنا بالفعل مجموعة من أفلام العيد المفضلة لدينا.

يبدو أن كل شيء جميل واحتفالي. أستمتع بكل لحظة منه.

اليوم، أشارككم واحدة من وصفاتي القديمة (من نوفمبر 2016). أشاركها مرة أخرى لأنها واحدة من وصفاتي المفضلة (وسهلة) خلال العطلات، وأيضًا واحدة من الأكثر شعبية.

ربما لا يعرف الكثير منكم عن كؤوس بسكويت الجينجر بكريمة الجبنة بنكهة البيض، وهذا يبدو مؤسفًا – إذ أنكم بالتأكيد تفوتون شيئًا مميزًا!

ليس سراً أنني من المعجبين بكؤوس البسكويت، فهي سهلة التحضير ولذيذة. إنها وسيلة ممتعة لصنع حلوى فريدة.

يمكنك مزج ودمج النكهات بسهولة أيضًا – اختر نوع البسكويت وحدد الحشوة. الاحتمالات لا حصر لها! نظرًا لدخول موسم الأعياد، أردت دمج اثنين من نكهات العيد المفضلة لدي في كوب لذيذ واحد!

كؤوس بسكويت الجينجر

قاعدة كؤوس بسكويت الجينجر مع كريمة الجبنة بنكهة البيض هي بسكويتات من وصفتي لمسكرات الجينجر المغطاة بالثلج، مع بعض التعديلات الطفيفة.

هذه هي أفضل بسكويتات الجينجر الطرية التي ستتذوقها. أفضل بسكويتات الجينجر الطرية على المقرمشة، وهذه بالتأكيد غنية بالنكهة. بسكويت مثالي لفترة الأعياد!

كؤوس بسكويت الجينجر بكريمة الجبنة بنكهة البيض

الحشوة لهذه الكؤوس هي كريمة جبنة البيض غير المخبوزة.

إنها وصفة بسيطة جدًا تتضمن دمج جبنة الكريمة المخفوقة مع الكريمة المخفوقة. ثم تقوم بتعبئتها في كؤوس البسكويت المبردة وتكون جاهزًا.

لأكون صادقًا، لا أحب البيض في شكله النقي. أجد أنه كثيف وثقيل، يشبه شرب البودينغ. لكنني أحب نكهته في الكعك ومختلف الحلويات الأخرى.

تعتبر كؤوس بسكويت الجينجر بكريمة الجبنة بنكهة البيض رائعة. رائعة!! إنها واحدة من وصفاتي الأكثر شعبية في العطلات ويجب عليك تجربتها. بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، وهذا يمنحها نقاطًا إضافية في رأيي.

أيضًا؟ يمكن تجميد هذه الكؤوس بشكل جيد جدًا، لذا يمكنك صنعها في وقت مبكر من الموسم ثم سحبها كلما احتجت إليها.

الحلوى المثالية للاحتفالات!

تبحث عن المزيد من الحلويات بنكهة البيض؟

نصائح لصنع كؤوس بسكويت الجينجر مع كريمة الجبنة بنكهة البيض:

• استخدمت مغرفة بسكويت كبيرة (3 ملاعق كبيرة) لتقسيم العجينة وصينية كب كيك عادية.
• يمكنك صنع صغار إذا كنت تفضل ذلك – ابدأ بفحصها بعد 7 دقائق أو نحو ذلك.
• إذا كانت كؤوس البسكويت لزجة جدًا عند محاولة الضغط عليها، ضعها في الفرن لبضع دقائق.
• لا تترك كؤوس البسكويت المطبوخة في الصينية لفترة طويلة، لأنها ستبدأ باللزق. أحاول نقلها بعد حوالي 5 دقائق من التبريد – قد يكون هذا صعبًا إذا كانت ناعمة جدًا. أجد أن تدويرها لإخراجها يعمل بشكل جيد.
• تأكد من أن الكريمة الثقيلة باردة (من الأفضل أن تكون وعاء الخلاط كذلك). سيساعد هذا في منح الكريمة المخفوقة مزيدًا من الحجم.
• سوف تطرى البسكويتات قليلاً كلما جلست مع الحشوة.
• تخزين في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو في الفريزر (في حاوية محكمة الإغلاق) لمدة 1-2 شهر.
• أفضل تقديمها باردة، لكن يمكن تقديمها في درجة حرارة الغرفة. تناولها خلال 2-3 أيام.
• إذا كنت تحب هذه، تحقق من بعض وصفات كؤوس البسكويت الأخرى الخاصة بي!

الوصفة:

كؤوس بسكويت الجينجر بكريمة الجبنة بنكهة البيض

الحلوى الأفضل لعيد الميلاد! كؤوس بسكويت الجينجر الطرية محشوة بكريمة الجبنة المخفوقة بنكهة البيض.

المكونات:

حشوة كريمة الجبنة بنكهة البيض:

• كريمة جبنة
• سكر
• بيض
• القرفة
• القرنفل
• الكريمة الثقيلة

الخطوات:

• سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت ودهن صينيتين كب كيك بحجم عادي.
• في وعاء متوسط، اخلط الدقيق، البيكربونات، القرفة، الزنجبيل، القرنفل، والملح. اتركه جانباً.
• في وعاء خلاط وقوف، اخفق الزبدة، المولاس، والسكر البني حتى يصبح لونه فاتحًا ورقيقًا (2-3 دقائق). أضف البيضة واخلطها حتى تتجانس.
• قم بتقليل السرعة إلى المنخفضة ثم أضف المكونات الجافة. اخلط حتى تتداخل المكونات.
• بإستخدام مغرفة بسكويت كبيرة (3 ملاعق كبيرة)، ضع العجينة في صينية الكب كيك، واضغط للأسفل لتسطيحها.
• اخبز لمدة نحو 9-10 دقائق أو حتى تتماسك، ولكن تبقى لينة في المنتصف.
• أخرج من الفرن واستخدم على الفور جرة صغيرة أو وعاء للضغط بقوة في المنتصف لإنشاء تجويف. اتركها تبرد في الصواني لمدة 10 دقائق، ثم افك كل واحدة قليلاً بتدويرها في الصينية. اتركها تبرد لمدة 5 دقائق إضافية ثم أخرجها من الصينية واتركها تبرد تمامًا على رف سلكي.
• قم بضرب الكريمة الثقيلة حتى تشكل قممًا صلبة (يفضل استخدام مضرب بارد وفي وعاء بارد).
• في وعاء منفصل، اخلط جبنة الكريمة والسكر حتى تصبح ناعمة. أضف كريمة البيض، جوزة الطيب والقرفة واخلط حتى تندمج المكونات.
• قم بطي خليط جبنة الكريمة في الكريمة المخفوقة وقم بإدخالها في كؤوس البسكويت المبردة. ضعه في الثلاجة حتى يتماسك (حوالي 2 ساعة).
• قم بالتقديم باردًا وتناولها خلال 2-3 أيام. أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى شهرين. ستطرى البسكويتات قليلاً مع مرور الوقت.