https://soacoatugloag.com/4/8987142
فن الطبخ

وصفة خبز مسطح نباتي سهل

وصفة الخبز المسطح النباتي هذه سهلة جداً، وتتطلب فقط بعض المكونات البسيطة، مما يجعلها مقبلات صحية مثالية أو وجبة عشاء. قشرة البيتزا المقرمشة التي لا تحتوي على خميرة تكون جاهزة خلال دقائق.

شرائح من الخبز المسطح مزينة بحمص وكوسا مشوية مع الخضر والبصل ورذاذ البلسمك.

أصبحت ليلة البيتزا العائلية أكثر إثارة الآن. خبز مسطح على طراز المطاعم، مقرمش ولذيذ وسهل التحضير… بالإضافة إلى أنه سهل التخصيص.

يمكن أن يكون صنع خبز البيتزا المنزلي بسيطاً ولذيذاً. القشرة تتطلب فقط 4 مكونات، وتستغرق 5 دقائق فقط للتجهيز، وتعمل بشكل جيد مع أي دقيق متعدد الاستعمالات، بما في ذلك الدقيق الخالي من الغلوتين.

يمكن تخصيص مقبلات الخبز المسطح لتناسب أي مناسبة واحتياجات غذائية. ضع الحمص، وزين بالخضار، وامتلئ بالتوابل اللذيذة. تم! لقد انتهيت. تحقق من وصفة الخبز المسطح الصيفية بدون خميرة لمزيد من الأفكار حول الخبز المسطح.

كيفية صنع عجينة الخبز المسطح النباتي

قم بتحضير الحشوات في الفرن وعندما تُطهى، يمكنك إعداد عجينة الخبز المسطح بسهولة وبسرعة.

امزج المكونات الجافة: اخلط الدقيق مع الملح. استخدم الدقيق متعدد الاستعمالات. لقد اختبرت هذا مع دقيق Bob’s Red Mill الخالي من الغلوتين 1-to-1، ودقيق Cup4Cup GF، ودقيق Einkorn من Jovial، ودقيق القمح الكامل من Mighty Mill. جميعها جاءت خفيفة ومقرمشة.
أضف الماء والزيت: استخدم الماء الدافئ وزيت الزيتون في خليط الدقيق وامزج حتى تمتزج المكونات تماماً.
قم بالمعالجة: استمر في المعالجة حتى تصبح العجينة تبتعد عن جوانب الوعاء بسهولة.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق: اعجن العجينة حتى تتكون كرة ناعمة.

قم بفرد الخبز المسطح، واخبزه وأضف الحشوات

قم بتقسيم كرة العجينة إلى قسمين متساويين. يمكنك استخدام واحدة وتجميد الأخرى، أو تجميد كلاهما.

رش السطح بالدقيق لمنع الالتصاق وقم بفرد العجينة حتى تصل إلى سمك ¼ بوصة.

انقل الخبز المسطح إلى صينية خبز مدهونة بالزيت.

اخبز لمدة 5 دقائق قبل إضافة الحشوات. ستبدأ القشرة في التقرميش حتى في غضون 5 دقائق فقط.

قم بدهن القشرة بالزيت قبل إضافة الحشوات لعدم تليين القشرة.

رش بالخضار الطازجة مثل السبانخ أو الجرجير.

نصائح خبير Debra

  • قم بتحضير الحشوات وضعها في الفرن لتشوى أثناء قيامك بتحضير العجينة.
  • يمكنك استخدام أي خضار مشوية كأغطية لهذا الخبز المسطح.
  • شوى الثوم مع قشره سيحميه من الاحتراق.
  • يمكنك عمل الخضار التي تحتاج إلى 3 أيام مقدماً، ثم أضفها عندما تكون جاهزاً.

أسئلة شائعة

ما هو الخبز المسطح؟

الخبز المسطح هو في الأساس خبز غير مخمر، بمعنى أنه لا يحتوي على خميرة.

هل يمكنك صنع قشرة الخبز المسطح خالية من الغلوتين؟

نعم، لقد اختبرت هذه القشرة مع نوعين مختلفين من الدقيق الخالي من الغلوتين وكانت مقرمشة ولذيذة.

ما الفرق بين الخبز المسطح والبيتزا؟

لا يحتوي الخبز المسطح على خميرة، بينما تحتوي عجينة البيتزا على خميرة. يميل الخبز المسطح إلى أن يكون رقيقاً ومقرمشاً، بينما تكون قشرة البيتزا أكثر سمكاً ودسماً.

هل الخبز المسطح نباتي؟

نعم. هذه الوصفة تحتوي على 4 مكونات رئيسية فقط: دقيق متعدد الاستعمالات، ملح، ماء دافئ وزيت زيتون.

ما الذي يمكنك إضافته فوق الخبز المسطح؟

يمكنك استخدام أي نوع من الصلصات مثل الحمص أو صلصة المارينارا أو البيستو.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى